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更新时间: 2023-06-23
在我国西南地区,传统食用魔芋的历史长达2000年以上。六朝时代的左思(约250-305年)《蜀都赋》中,就曾记载了魔芋豆腐的加工、食用方法。 从中国传入日本已有1000多年的历史,他们将魔芋制品作为一种日常食品,以“肠道清道夫”和“清爽的口味”,作为提高全民健康水平的必备食品。在20世纪60年代,日本的厚生省和文部省颁布法令,将魔芋食品强制用于学生营养餐中。
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